Tetszik? Értékeld!Nem tetszikElmegyEgész jóNagyon jóImádomTetszik? Értékeld!

Spárgakrém leves

Recept feltöltője

Nagy Bea

receptje

Nehézség:

Kategória:

Leves

könnyű

5.01 fő imádjaaverage rating is 5 out of 5, based on 1 votes, fő imádja

A spárga az egyik kedvenc zöldségem😊

Nagy Bea

Hozzávalók

kb. 500 g zöldspárga
75 g MILFINA vaj (vagy olíva olaj)
50 ml fehérbor
75 ml MILFINA tejszín (30%) vagy 50 g kesudió áztatva
2 kis fej shalotta hagyma
1 gerezd fokhagyma
650 ml víz
kb. 2 tk LE GUSTO só
LE GUSTO kakukkfű
1 bio citrom
LE GUSTO feketebors és friss zöldek a tálaláshoz

Elkészítés

A shalottát és a fokhagymát apróra vágjuk. A spárga alsó fás harmadát és a fejét levágjuk. A fás és a középső részt 1 cm-es darabokra aprítjuk.

A fele vajon megdinszteljük a fele shallottát és a fele fokhagymát. Hozzáadjuk a fás végeket, sózzuk és pár percig kevergetve dinszteljük. Felöntjük a fehérborral, picit hagyjuk hogy elfőjön az alkohol, majd mehet bele a víz és a kakukkfű. Ezt az alaplevet kb. 10 percig gyöngyözve főzzük, majd átszűrjük.

A vaj másik felén megdinszteljük a maradék hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a spárga felaprított középső részeit. Azt felöntjük az alaplével és pár perc alatt puhára főzzük. Vigyázzunk, nehogy sokáig főzzük, mert elveszíti a színét. Mehet bele a tejszín reszelt citromhéj és bors. Jól összeturmixoljuk és vajon megfuttatott spárgafejekkel tálaljuk.

Oszd meg ezt a receptet!

A hozzávalókat rendeld meg a ROKSH-on az ALDI-ból!

Group 10190.png
Group 10191.png
Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png
tiktokIkon.png

© 2021. ROKSH